coco奶茶官网：coco奶茶加盟店是如何解决经营不善

　　越来越多的人赶上了开coco奶茶店的潮流，但是很多的coco奶茶加盟店因为经营不善而关门，这让小编觉得特别的惋惜，coco奶茶有几招应对你的coco奶茶店经营不善的问题，接下来让我们一起来看看开coco奶茶店会遇到的问题以及coco奶茶到底有什么妙招：

 

　　一、定位不清，产品不聚

 

　　奶茶开店，产品是核心，定位是关键。所有的运营都是围绕定位、以产品为核心来运转。可现在很多人涉足餐饮之后，往往忽视这个问题，前期考察多家coco奶茶，发现这也好、那也好，于是就统统都拿来用。殊不知，产品太多反而会影响经营，涉足太宽，让人不知道你到底是卖什么的。另外，产品太多还会增加后厨采购运营成本。没有清晰的定位，想把产品卖给所有的人，是不现实的。

　　二、缺乏创新，害怕改变

 

　　所有行业都随着网络时代的来临在不断地发展和改变，每个餐饮人都应该有创新、发展的意识，太过陈旧，落后市场，最后一定会被市场淘汰。85后和90后瞬间跻身为奶茶奶茶市场消费主力军，他们所接触的东西都比较新颖，都偏时尚，而老式陈旧的经营、运转，都无法吸引新消费主力军。做餐饮，传统要传承和发扬，但陈旧和落后的思想则需要积极摒除。渠道拓展支招解决coco奶茶经营不善。

 

　　三、不懂营销，只管打折

 

　　很多餐饮人不懂营销，思路老套。如今的餐饮“酒好也怕巷子深”，营销很重要。打折不到万不得已真的不能用，这样不仅让coco奶茶掉价，对生意的影响也是巨大的。做餐饮，越打折就越脱离不了打折，陷入打折的漩涡中，最后把自己拖垮，打折从来就不是一种吸引人气的稳定手段。做餐饮，最根本的永远是口味、品质和服务。

 

　　四、人员难招，忽视服务

 

　　餐饮行业是最典型的服务行业之一，服务向来都需要首当其冲，可现在服务员难招，即使人招来了，没有培训就直接上岗。很多coco奶茶错误地认为，只要饭菜好吃就行了，服务顺其自然，甚至用“半自助服务”来掩盖服务方面的缺陷。人员难招是实际情况，但不能以此为借口，忽视服务。渠道拓展支招解决coco奶茶经营不善五、依赖外卖，治标不治本越来越多的餐饮店纷纷考虑外卖，当然，餐饮做外卖绝对是一条不错的出路。但是，要注意的是，各大外卖平台只是增加了发展一条道路，并不能解决所有的问题，它是“锦上添花”而非“雪中送炭”。外卖和店吃齐发展才是餐饮的理想状态。

 

　　以上五个问题是不是你的coco奶茶店也同样存在，那就赶紧纠正问题，让你的coco奶茶重新火热起来。想了解更多coco奶茶加盟信息，请留言给我们。